Франция. Путешествие по Бургундии


Хорошего никогда не бывает много, поэтому, путешествуя по французским регионам, непременно стоит уделить достаточное количество времени для знакомства с одной из самых примечательных и интересных с точки зрения виноделия, гастрономии, устройства жизни населения областей Франции. Речь идет о Бургундии – действительно выдающийся регион, где «по-настоящему» во всей красе можно увидеть Францию. Эта историческая область на востоке страны неподалеку от Парижа, центром которой является город Дижон, в жизни которой большую роль играют реки Сона, Сена и Луара, представляет собой не только скопление виноградников и виноделен, но и хранит на своей территории богатое наследие памятников романской эпохи, величественные монастыри и аббатства, тихие города и спокойные деревушки, леса, равнины и озера, множество исторических мест, средневековые замки. Это очередной «мини-рай» на французской земле, где есть и предусмотрено все для отдыха и туризма.

Среди достопримечательностей Бургундии стоит отметить ряд соборов в городах Санс, Осерр и Отэн, исторические аббатства в Клюни или Турнюс, романтические замки в Сюлли и Танлэ, базилика Святой Мадлены в Везеле и многие другие исторические памятники, привлекающие внимание приезжающих. Обязателен для посещения город Дижон, где находится Герцогский дворец и музей изящных искусств в нем, а после Дижона отправиться в Бон — средневековый город с многоцветными черепичными крышами домов. Здесь можно посетить музей вина, находящийся в резиденции бургундских герцогов.

Однако Бургундия это еще и винная провинция, где производятся такие знаменитые вина как Поммар, Монтраше, Романе-Конти. Безусловно, местные виноделы всегда рады гостям, а двери винных погребов открыты для желающих. Ценители первоклассного вина непременно должны побывать в винной долине Кот д’Ор, проехаться по дороге марочных вин высочайшего качества «Гран-Крю». Путешествуя по винным местам Бургундии туристы получают превосходную возможность попробовать каждый сорт вина сразу на месте, получить исчерпывающую информацию о его производстве, сроках хранения, особенностях употребления.

Традиционный пейзаж Бургундии
Традиционный пейзаж Бургундии

Помимо вина в Бургундии занимаются производством сыров, среди которых самый известный – сыр эпуас (Epoisse). Говорят, что это был любимый сыр Наполеона Бонапарта. Из истории известно, что этот сыр чаще всего подавали в праздники, поэтому и ныне традиционно эпуас покупают для рождественского стола, поэтому его производят в основном промышленным путем, но все же остались фермы, где предпочитают делать сыр по передающимся из поколения в поколение рецептам. На производство сыра, так же как и вина, можно посмотреть на сыроварне, расположенной недалеко от Дижона. Здесь же можно попробовать все сорта производимого сыра.

У каждого из нас есть определенное недвижимое имущество. И зачастую какие нужны документы для оформления купли продажи мы узнаем уже непосредственно перед сделкой. Мой выбор — компания «DLT Consulting Group», которая возьмет на себя все заботы по составлению договора.

Продолжая тему гастрономических изысков, необходимо отметить еще несколько «вкусных» моментов. Во-первых, всемирноизвестная дижонская горчица, которую можно и попробовать, и сразу же купить непосредственно в Дижоне. В Дижоне также находится производство знаменитых дижонских пряников, в которых на протяжении нескольких веков неизменными остаются два компонента: мука и мед. Во-вторых, бургундские трюфели, блюдо из которых считается настоящим деликатесом и стоят они очень дорого. В-третьих, Бургундия – регион по выращиванию виноградных улиток, которые также не относятся к повседневным блюдам.

Бургундия – весьма привлекательный регион. История, кулинария, виноделие, сыроварение, прекрасная природа – никто не останется разочарованным и голодным.

Поделится ссылкой на пост

Оставить комменарий